Начнем с главного: размещайте технику так, чтобы она была удобна в использовании. Это основа эргономики, которая поможет вам сэкономить время и силы на кухне.
Первое правило: размещайте технику в соответствии с зонами активности. Зона приготовления пищи, мойки и хранения продуктов — вот три основные зоны, которые должны быть удобно расположены друг относительно друга. Например, холодильник лучше всего разместить возле зоны хранения, а плиту и раковину — рядом друг с другом.
Второе правило: учитывайте высоту техники. Например, духовой шкаф должен быть расположен так, чтобы вам не приходилось нагибаться или вставать на цыпочки, чтобы достать горячую еду. То же самое относится к микроволновой печи — она должна быть расположена на удобной высоте, чтобы вам не приходилось тянуться или наклоняться.
Третье правило: используйте пространство эффективно. Если у вас небольшая кухня, используйте вертикальное пространство. Например, повесьте полки над плитой или раковиной, чтобы хранить там часто используемые предметы. Также можно использовать угловые шкафы и шкафы-пеналы для хранения посуды и продуктов.
Четвертое правило: не забывайте о безопасности. Например, не размещайте плиту или духовой шкаф слишком близко к стенам или шкафам, чтобы предотвратить возгорание. Также убедитесь, что розетки расположены на удобной высоте и в безопасном месте.
Размещение в зависимости от типа техники
Начнем с крупной бытовой техники, такой как холодильник и посудомоечная машина. Эти приборы обычно располагают вдоль стенки, чтобы сэкономить место на кухне. Холодильник, как правило, ставят ближе к двери, чтобы он не мешал передвижению по кухне. Посудомоечную машину лучше всего разместить возле раковины, чтобы было удобно загружать и разгружать посуду.
Варочная панель и духовая печь должны быть расположены на удобной высоте, чтобы вам не приходилось нагибаться или тянуться во время готовки. Если у вас отдельно стоящая плита, убедитесь, что она установлена на прочном основании и находится на безопасном расстоянии от стен и других приборов.
Микроволновую печь можно разместить на столешнице, если она не слишком высокая, или на специальной полке над варочной панелью. Это удобно, так как микроволновку часто используют во время готовки.
Важно учитывать расположение розеток и коммуникаций при планировании расположения техники. Все приборы должны быть подключены к розеткам, расположенным на удобной высоте и в безопасном месте.
Для мелкой бытовой техники, такой как блендеры, тостеры и кофеварки, лучше всего выделить специальную зону на столешнице. Это поможет сохранить порядок на кухне и облегчит доступ к приборам во время приготовления пищи.
Не забудьте о безопасности. Все приборы должны быть надежно закреплены и находиться на устойчивой поверхности. Также важно, чтобы они не блокировали доступ к другим частям кухни, например, к пожарному выходу.
Создание эргономичного рабочего треугольника
Первый шаг в создании эргономичной кухни — организация рабочего треугольника. Это зона, состоящая из трех основных элементов: раковины, плиты и холодильника. Идеальное расстояние между ними — 2,1-2,7 метра. Такой размер позволяет комфортно передвигаться между ними и экономит время на приготовлении пищи.
Расположите раковину и плиту так, чтобы они образовывали угол треугольника. Это поможет вам легко перемещаться между ними во время приготовления пищи. Например, вы можете мыть овощи в раковине, а затем сразу переходить к их приготовлению на плите.
Холодильник должен находиться на расстоянии вытянутой руки от раковины. Это поможет вам быстро доставать ингредиенты и сразу же использовать их в приготовлении блюд. Также убедитесь, что дверцы холодильника не мешают открытию других шкафов или дверей.
Если позволяет планировка кухни, можно также добавить дополнительные элементы, такие как рабочая поверхность или мойка, чтобы расширить рабочее пространство. Но помните, что каждый новый элемент должен быть расположен так, чтобы не нарушать эргономику рабочего треугольника.